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Los estudiantes de la UNSL tendrán comedor en el Campus

Funcionará de manera autogestionada, con los mismos menús que en San Luis, que tendrán un costo de $130. Estiman que la apertura será durante las primeras semanas de abril.

Por redacción
| 25 de marzo de 2022
Alumnos y alumnas podrán acceder a una propuesta gastronómica económica y nutritiva. Foto: Prensa UNSL.

Muy pronto, los estudiantes de la UNSL volverán a compartir almuerzos, charlas y risas en el comedor universitario que abrirá sus puertas en el Campus, y que funcionará de manera autogestionada. Los estudiantes podrán acceder al mismo menú ofrecido en el histórico de la capital que tendrá un costo de $130.

 

 

"Hemos trabajado durante el año pasado y principios de este, junto a la Subsecretaría de Asuntos Estudiantiles y Bienestar Universitario (Saebu) para devolverle a Villa Mercedes este espacio, que era una deuda pendiente que teníamos", expresó el rector de la institución Víctor Moriñigo.

 

 

Dejó en claro que la propuesta apunta a igualar las mismas condiciones de servicio que en la capital puntana, que no se podían garantizar debido a que por más de 15 años en la ciudad funcionó de forma tercerizada. "El precio del ticket será muy económico: por $130 tendrán primero y segundo plato, pan y postre; por lo mismo que hoy en día cuesta un alfajor", resaltó.

 

 

La inversión fue de $14.000.000 en maquinarias para procesar la comida, cámaras de frío, y todo lo necesario para montar una gran cocina industrial.

 

 

"Por el precio y la calidad, esperamos una afluencia importante de gente, no solo de chicos y chicas estudiantes, sino también de trabajadores, docentes y no docentes que pasan su mañana en el Campus y que podrán hacer su horario de corrido", destacó el rector.

 

 

Jorge Sosa, el subsecretario de Ssaebu, explicó: "El personal que trabajará  en el lugar es de Villa Mercedes. Hicimos una preselección, y luego una capacitación en San Luis bajo la órbita de todos los jefes del comedor de allá. Esto nos da la tranquilidad de poder empezar con muy pocas posibilidades de fallar en una tarea de estas características", aseguró.

 

 

Sosa agregó que habrá entre 20 y 25 variedades de platos que son elaborados por una nutricionista del Centro de Salud Estudiantil. "Contienen los requerimientos calóricos y nutricionales suficientes acordes a lo que necesitan los alumnos", sostuvo.

 

 

El rector mencionó además que los futuros cocineros viajaron durante un mes y medio a la capital, y que esta última semana todos los puntanos se han alimentado con la comida preparada por los villamercedinos, superando todas las pruebas y expectativas de los paladares.

 

 

"Es un movimiento muy grande, estamos muy contentos y esperamos que funcione bien. Sabemos a lo que nos enfrentamos, tenemos una cierta dificultad con el espacio físico, pero esperamos recibir entre 400 y 500 personas por día", dijo el rector.

 

 

En su recorrido por el campus universitario, Moriñigo señaló la importancia de la vuelta a la presencialidad en las aulas, respetando los protocolos vigentes.

 

 

"Vamos a tener que seguir trabajando para encontrarle las vuelta a todos los escollos que tengamos de ahora en más en estos espacios. Tenemos chicos que ingresaron hace dos años en pandemia y que no se conocían, algo tan necesario  en la vida universitaria: aprender del otro", subrayó, y destacó la importancia de la modalidad mixta como una herramienta más.

 

 

 

Redacción

 

 

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