Gran demanda en el regreso de la venta de carnes a bajo precio

Unas 40 personas aguardaban su turno frente a las heladeras con distintos cortes de carne de Sol Puntano, ayer, cerca de las 11 de la mañana, en la plazoleta Halcones del Cielo, en la capital. La oferta, por lo menos un 30% más económica que la de carnicerías de la provincia, fue lanzada en la previa del feriado de Semana Santa, pero el gerente de Relaciones Institucionales de Sol Puntano, Herman Axelrad, no descartó que el descuento se mantenga para próximas ediciones de la feria que se monta todos los miércoles allí, los jueves en cercanías de la rotonda Abuelas de Plaza de Mayo y en las distintas ediciones de la Feria de Pequeños y Medianos Productores. El debut fue por demás auspicioso: se vendieron las más de 340 bandejas que estaban disponibles.

"Decidimos sacar el descuento de la carne debido a que sabemos que el consumo, como todos sabemos, ha bajado (NdR: tal como lo reveló esta semana El Diario). Nosotros siempre estamos evaluando sacar beneficios para que el vecino de la provincia pueda aspirar a cortes de carne de calidad a buen precio", remarcó.

Otro beneficio, recordó Axelrad, fue el descuento de hasta un 20% si los pagos se realizaban con tarjeta de débito o crédito Supervielle. El gerente aclaró que hoy, por el día no laborable, no habrá feria, pero que se retomará con normalidad la próxima semana.

Solo por citar algunos precios que podían conseguirse ayer, la cuadrada feteada estaba a $765 el kilo, mientras que el vacío estaba a $847 y la tapa de asado a $733. "Es carne producida acá, de buena calidad y que siempre consumimos", aseguró Esteban, uno de los empleados encargados de la venta.

Axelrad recordó que en los puestos de venta directa también ofrecen los productos envasados de Sol Puntano, como vinos, aceites y conservas, además de que participan los stands de algunos de los 220 productores que forman parte del programa Góndola San Luis. Y se suman las verduras y hortalizas producidas por la comunidad boliviana en el predio de Sol Puntano.

"A nuestros dulces los hacemos a cocción lenta, seguimos usando las brasas de la leña y el brasero. Eso nos diferencia de los demás productores", aseguró la productora Rosa Amieva, que junto a su marido tiene el emprendimiento "La Granja de Eli", en la localidad de Donovan. Amieva ofrece verduras en conserva y dulces de pera, zapallo, remolacha con manzana, membrillo y hasta de sandía y melón. Ella es una de las pequeñas productoras que suele estar en las ferias.

"Fabricamos un salame premium, un fuet que es como una longaniza española y luego un jamón de estilo español, la bondiola. Además comercializamos los quesos de la comunidad menonita, que trabajan con nosotros", detalló Alejandro Fraga, de Jamones 7 Cajones, asentado en El Trapiche. Asimismo, había puestos como el de Jorge Brito de JyN Panificados con panes y tortas hechos a horno de leña.

Redacción/MGE