Evalúan el impacto del heno de alfalfa en la nutrición vacuna
Son dos ensayos que se realizan en animales destinados a la producción de carne y de leche.
El Instituto de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Secretaría de San Luis Logística trabajan en equipo para llevar adelante dos ensayos que les permitirán conocer el impacto que tiene el heno de alfalfa de alta y de baja calidad, exigida por los destinos exportables como Qatar y Arabia Saudita, en la alimentación de vacas con destino a la producción de leche y de carne.
“El interés por llevar adelante este estudio surgió en noviembre, durante la primera edición de la Expo Alfalfa 2021, de acuerdo a una hipótesis que se planteaba sobre cuál es el impacto de la pastura de alta calidad en la alimentación del ganado bovino en producción de leche y/o carne por poseer mejores características químicas de proteína, fibra y energía, entre otras. La idea es evaluar en nuestro país y bajo nuestras condiciones el desempeño del cultivo exportable o de calidad de segunda”, explicó Alejandro Vergés, jefe de Producción Primaria Alfalfera, responsable del ensayo.
La investigación sobre las vacas con destino a la producción de carne se realiza en las instalaciones de la Estación Experimental del INTA, ubicada en Villa Mercedes. Allí hay cuatro grupos de novillos en dos tratamientos: uno alimentado con forraje de alta calidad y otro con pastura de bajas propiedades.
En el caso de las pruebas sobre los animales destinados a la producción de leche, se lleva adelante en un tambo de la ciudad de San Luis, en la localidad de El Durazno, y también se dividieron en dos grupos de vacas lecheras diferenciando la dieta en la clase nutricional del heno de alfalfa.
En cuanto al estudio de alimentación del ganado con destino a la producción de carne, Vergés dijo que ya cuentan con datos preliminares: “Hacemos pesadas periódicamente y podemos decir que en primer lugar el animal que come pastura de alta calidad llega a sus requerimientos de peso antes que el otro grupo, ambos tuvieron veinte días de adaptación y por estos días están corrigiendo la dieta suplementando con maíz, que les dará mayor energía”, afirmó.
Laura Guzmán, integrante del grupo de Producción y Sanidad Animal del INTA San Luis, explicó que el “objetivo no solo es mostrar a la alfalfa como una alternativa de alimento, sino chequear el impacto de la calidad en los resultados productivos, en este sentido poder concientizar al productor sobre las reservas y cuidados posteriores”, aseveró la investigadora y agregó que las primeras observaciones en la adaptación a corral “muestran una mejor eficiencia en el uso de la alfalfa de mejor calidad en los animales de recría. Obtendremos los resultados finales en los primeros días de septiembre”.
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