Impulsan el desarrollo de dos pequeños productores caprinos

Para poder observar los avances y acompañar el desarrollo de los productores caprinos de San Luis que reciben el apoyo directo de Nación, a través de la Dirección de Programas y Proyectos Sectoriales y Especiales (Diprose), la técnica Celina Andreassi visitó los establecimientos de crianza de cabras y elaboración de quesos que se desarrollan en el interior de la provincia.

La Diprose se ocupa de la planificación, programación, formulación, implementación, ejecución, supervisión, monitoreo y evaluación de proyectos con financiamiento de organismos internacionales de crédito.

Uno de los espacios productivos beneficiados por el programa pertenece al pueblo nación Huarpe Pynkanta y reúne a varios criadores de la provincia que trabajan dentro de la línea Senderos Caprinos. El proyecto consiste en la producción de cabritos en dos puntos específicos: la zona de San Francisco del Monte de Oro y de las Lagunas de Guanacache, más un tercero en el que se concentran las actividades de logística y comercialización, y está emplazado en la ciudad de San Luis.

Durante su visita, Andreassi observó cada espacio productivo, y habló con las criadoras y los productores que recibieron materiales para mejorar la infraestructura de sus corrales. Otra de sus tareas es corroborar que los proyectos avancen según los lineamientos trazados de antemano en los proyectos.

Después, la técnica se reunió  en la ciudad de San Luis con el omta del pueblo nación Huarpe Pynkanta, Roque Miguel Gil, y representantes de cinco comunidades: Maya, Aguirre, Bello, Romero y Gutiérrez.

Durante el encuentro, el omta fue el encargado de explicar cuáles fueron los pasos que dieron hasta el momento para cumplir con el proyecto; además, detalló qué actividades están desarrollando actualmente y cuáles son las acciones que tienen planificadas.

El proyecto de Senderos Caprinos que impulsa la comunidad Huarpe Pynkanta y que cuenta con el apoyo del Instituto Nacional de Agricultura Familiar Campesina e Indígena de la Nación (Inafci) en San Luis constituye una vía integral entre la producción y la comercialización de un producto que representa la cultura del pueblo sanluiseño en particular, y cuyano en general, como es el cabrito.

Los técnicos del Inafci que acompañaron a Andreassi en sus tareas fueron Rosana Páez y Sergio Garis.