Amuyen produce cada vez más alimentos

Alumnos de la escuela para personas con discapacidad Amuyen no detienen sus actividades y continúan con la producción en su panadería. El emprendimiento sigue en pleno crecimiento y hasta reciben pedidos de algunas empresas que eligen sus productos.

Mónica Basavilbaso, encargada del área de masitería, explicó que ya están trabajando en la tercera producción a gran escala, que fue solicitada por una importante firma de la región.

“Estamos haciendo 150 cajas de media docena de alfajores de chocolate blanco y negro. Comenzamos con los jóvenes con la elaboración de las tapitas, luego los rellenamos y los bañamos. También hacemos los contenedores en los que quedan presentados finalmente y van en una bolsita de polipropileno para cuidar su higiene”, contó.

Aclaró que también llevan la fecha de vencimiento y un mensaje de la institución para quienes lo van a consumir.

“Hemos hecho cosas más grandes inclusive. Para nosotros que se conozcan nuestros alimentos es fundamental, porque es un trabajo que hacemos con mucho esfuerzo. A diario también cocinamos alfajores de maicena, pepas y pastafrolas. Estamos activos todo el tiempo y nos encanta”, aseguró la mujer.

Jonathan Rodríguez, uno de los asistentes, comentó que está muy contento con las tareas que tienen todos los días y que disfruta de las jornadas junto a sus compañeros. “Ya hace 6 años que formo parte y aprendemos a ser puntuales, a no llegar tarde y cumplir con los elementos necesarios como las cofias, los barbijos y delantales”, sostuvo.

Pero eso no es todo, en el frente de la institución, ubicada en Sargento Baigorria 223, tienen un local en el que venden todos los productos que crean, como panes de molde, galletitas, facturas, marineras, grisines, rasquetas, bizcochitos, tortas, entre otras cosas.

“En la panadería pueden encontrar todo lo que hacemos y estamos desde las 8:30 hasta las 16:30. Hacemos cosas por mayor y eso nos sirve, porque todo lo que ingresa es para ayudar a que nuestro centro de día crezca, así que estamos a disposición de quienes necesiten de nuestros servicios, los jóvenes hacen todo con mucho amor”, remarcó.