Sorprende la creciente participación del feedlot en el engorde y terminación

L os datos de faena de julio confirman un total de 1.252.127 cabezas procesadas en el último mes, cifra que, comparada con julio del año pasado, resulta un 3% inferior y que en los primeros siete meses del año, acumula un total de 7.812.147 cabezas, reflejando una caída de casi 10 puntos respecto de lo registrado en igual período de un año atrás.

Sobre estos números y en un escenario climáticamente mucho más benévolo que el registrado el año pasado, resulta sorprendente la creciente participación del feedlot dentro de los procesos de engorde y terminación.

De acuerdo a las estadísticas publicadas por el Senasa con base en los DTe (Documento de Tránsito Electrónico), se conoce que, en los primeros siete meses de este año, pasaron por los feedlots 2.800.665 animales que, medidos sobre los animales faenados en igual período, representan un 6% del total, marcando una tendencia linealmente creciente en los últimos cinco años.

A su vez, este porcentaje supera en 2 puntos el registro del año pasado, dado en un contexto de fuerte seca donde el feedlot fue el refugio casi obligado para gran parte de la hacienda que debía salir de los campos.

No obstante, a diferencia del año pasado, se observa una ligera recuperación en los pesos de faena, asociado en gran parte a un destete de terneros más pesados. De acuerdo a los datos publicados por la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (Dncca), en la faena de julio se obtuvo un promedio de 230 kilos por res, casi 5 kilos más que los obtenidos un año atrás, aunque en el acumulado del año, la mejora se reduce a menos de 2 kilos, aun unos 4 kilos por debajo de los máximos registrados en 2022. Analizando los datos suministrados por la Cámara Argentina de Feedlots (CAF), se observa, a su vez, una tendencia a la baja en la permanencia de los animales en los corrales.

En julio, el promedio de permanencia registrado entre los socios de la CAF resultó inferior a los 100 días, mientras que, de enero a julio, el promedio de permanencia fue de 121 días contra 138 días en 2023 y 151 días en igual período de 2022.

"En términos de eficiencia, a priori, podemos inferir que se estaría trabajando con un ingreso de animales relativamente más pesados, pero también que se están utilizando dietas de terminación más rápidas", según analizó Rosgan.

Sucede que este año, la relación maíz/novillito está siendo muy favorable al engorde. En julio, en promedio se necesitaron 77 kilos de novillito para comprar una tonelada de maíz, un 25% menos de lo que costaba un año atrás e incluso 25% inferior al promedio de los últimos cinco años.

Sin embargo, esta relación tan favorable que se da con el grano ya no resulta suficiente para contrarrestar el encarecimiento que comienza a mostrar la relación de reposición de la invernada que empieza a deteriorar fuertemente los números del feedlot.