Los comerciantes de las pescaderías del centro de San Luis aseguraron que los precios no han variado durante la Cuaresma, aunque no descartan que en los días previos a Semana Santa se produzcan incrementos.
Fabio Pérez, propietario de la pescadería El Vasco, dijo que “los precios están totalmente estables, y las ventas se mantuvieron bien hasta el momento. Los clientes son siempre los mismos y optan por llevar merluza, lomito de atún y pollo de mar”.
El filet de merluza, el corte más consumido, se consigue actualmente a 74 pesos el kilogramo, 10 pesos más en relación a igual período del año pasado (el único ajuste de 2015 se produjo a principios de año).
Las pescaderías puntanas ofrecen una variedad importante de cortes a sus clientes. El filet de pejerrey y atún están ambos a 84 pesos por kilo, el pollo de mar a 79 pesos, al igual que las milanesas de merluza. Los calamares valen 69 pesos y los cornalitos 75 pesos. Las rabas están a 125 pesos el kilo, mientras que las rebosadas a 140 pesos.
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