El pescado más barato cuesta alrededor de $800 el kilo

Se acerca Semana Santa y en vísperas de Pascuas aumenta la demanda de pescado. El Diario hizo un recorrido por las pescaderías de la capital puntana para averiguar los precios de la variedad más elegida por la gente en esta época. Un empleado de un negocio del rubro contó que las ventas cayeron y esperan que a partir de la semana que viene los precios aumenten por lo menos $100, en promedio, por kilo.

El 2 de marzo comenzó la cuaresma y aunque todavía queda un trecho largo para Pascuas, el Mercado Municipal ya incorporó a la feria el camión de pescadería. Ayer estuvo en la plazoleta Halcones del Cielo, de 9:30 a 13:30, ofreciendo los productos a un precio distinto al que encontró El Diario en otras pescaderías. “Ofrecemos diversidad de productos frescos en general. En esta época de cuaresma la gente comienza a consumir más pescado y la invitamos a venir, porque tenemos precios muy competitivos con el mercado”, contó el gerente de Administración del Mercado Municipal, Roberto Martínez.

Por ejemplo, según el funcionario, lo que más se consume en Semana Santa es el filet de merluza. El kilo cuesta $756 en el comercio que depende de la Comuna y en medallones tipo hamburguesa está a $518. Según Martínez, a medida que se acerquen las Pascuas aumentarán el stock y la variedad de pescados, aunque los precios irán en ascenso.

Esperamos esta época para que las ventas aumenten un poco. En diciembre disminuyeron mucho". Maicol Muñoz, empleado de un comercio del rubro.

 

Por el momento, el camión del Mercado Municipal ofrece más de diez variedades de pescado. Entre ellas, el kilo de cornalitos a $783, cazuela de mariscos a $1.274 y rabas a $1.755. Hoy estará en la zona del puente Abuelas de Plaza de Mayo (donde antes estaba la rotonda de Torrontegui), en el mismo horario. El sábado se trasladará al Parque de las Naciones, para participar en la Feria de Pequeños y Medianos Productores.

Maicol Muñoz, empleado de un local ubicado por Maipú antes de llegar a Bolívar, señaló que en ese comercio el filet de merluza cuesta $840 el kilo.

Según Muñoz, desde diciembre, las ventas disminuyeron de forma notable porque los precios en general aumentaron por lo menos $100 por kilo. “Vienen muy flojas las ventas, por eso esperamos que con estas festividades aumenten un poco más, ya que justamente en esta época la gente consume mucho con respecto al resto del año”, dijo.

En esa pescadería, las opciones para elegir son variadas. Por ejemplo, el kilo de lomito de atún (o filet) cuesta $860, mientras que los cornalitos están a $600.

Por otro lado, Muñoz anticipó que para la semana que viene esperan que los precios aumenten por lo menos otros cien pesos en general. El último aumento fue a fines de diciembre.

En otro comercio del rubro, ubicado en San Martín y Lavalle, el filet de merluza cuesta un poco más: el kilo, $930. También ofrece la opción en milanesas, que están a $990.