Villa Mercedes recibe a la Feria de Productores

Este sábado, los villamercedinos tendrán otra oportunidad para darse algunos gustos sin que la billetera sufra demasiado. Más de 300 emprendedores de toda la provincia llevarán sus creaciones a una nueva edición de la Feria de Productores que organiza el Gobierno de San Luis, donde pondrán a la venta desde alimentos, ropa y artesanías hasta animales vivos para los campos, a un precio diferencial y con el sello inequívoco de que son hechos en suelo puntano. Será de 11 a 18 entre el césped y los árboles del Parque Costanera Río Quinto, con entrada libre y gratuita.

La propuesta ya está instalada en las agendas de los productores y clientes, porque representa un beneficio para los que están de ambos lados del mostrador: los productores cuentan con un espacio cómodo y libre de gastos para poder comercializar; y los consumidores acceden a productos económicos y de calidad.

“Estamos con mucha ansiedad porque la última vez que fuimos a Villa Mercedes fue en diciembre, por lo que la del sábado será la primera del año”, expresó Facundo Ruiz, jefe del Programa de Valor Agregado del Ministerio de Producción.
Como es costumbre, el abanico de rubros será muy amplio. Habrá todo tipo de alimentos: chacinados, quesos, dulces, mieles y opciones sin TAAC para los celíacos. También una gran variedad de artesanías en madera, en cuero, tela, mármol y metálicas. Finalmente, tendrán su espacio los productores hortícolas y los criaderos que llevarán algunos de sus animales. 

Ruiz contó que cada vez son más los productores interesados. “Toda la logística está a cargo del Ministerio. Les brindamos sin cargo un espacio para poder comercializar, no les cobramos canon ni publicidad. Los precios que se manejan son sin intermediarios, muy convenientes para la población. Hoy los valores del mercado están casi un 70% por encima de los que se ofrecen en la feria”, valoró.

El encuentro también es una buena oportunidad para que las familias o amigos organicen una salida o un paseo por el parque mientras echan una mirada a los puestos. Por eso habrá shows en vivo con artistas de la Casa de la Música durante toda la jornada, más sorteos y juegos para chicos. 

La modalidad itinerante de la feria la lleva a moverse por la ciudad de San Luis, Villa Mercedes y desde este año también Merlo. Aunque aún falta para terminar de confirmar las fechas, en principio la próxima edición sería el 27 de abril en la villa turística.

Una de las novedades del Ministerio de Producción, en su afán de apoyar y promover el trabajo de los pequeños productores, es la realización de una serie de capacitaciones. Según Ruiz, se centrará en el manipuleo de alimentos y en las enfermedades que pueden transmitirse si no se hace un buen proceso de la elaboración. "Fue un pedido de los propios productores, que quieren crecer. La formación ayuda a garantizar una calidad cada vez mayor en los alimentos que consumen los puntanos".