El lunes comienzan a anotar para "Una familia, una huerta"

En épocas en la que el dinero escasea y el costo de la canasta familiar trepó a las nubes, nada mejor que proveerse de los propios alimentos, lo que tiene un doble propósito: ahorrar y comer de manera más saludable. Ante la insensibilidad del gobierno nacional, carente de políticas sociales, San Luis lo viene intentando con éxito desde hace rato. Lo hizo con el Plan de Fomento Frutihortícola, que cubrió los parajes de plantines de verduras y hortalizas más tres frutales por familia durante el año pasado; y también con el Plan Carnes San Luis, que logró bajar un 15% el precio con respecto a lo que se ofrece en las góndolas.

Ahora llega el plan ‘Una familia una huerta’, que a partir del lunes próximo comenzará a inscribir a los puntanos que tienen la intención de armar una huerta casera porque los proveerá de plantines de estación, frutales y, como novedad, también de aromáticas. Al igual que el proyecto anterior, tiene como finalidad promover el autoconsumo y la alimentación saludable, con la ventaja de que cada familia recibirá plantines logrados y no semillas, como reparte el INTA, por lo que los resultados se verán mucho antes.

8 especies de verduras tendrá la bandeja hortícola, que estará acompañada por tres frutales y tres aromáticas.

 

 “Ya hicimos una prueba piloto en un barrio de San Luis y, en apenas un día y medio, tuvimos más de tres mil familias inscriptas, interesadas en recibir este valioso aporte del Gobierno”, contó Sergio Freixes, el ministro de Producción. Para este plan, que llegará hasta el último rincón de San Luis, el Gobierno adquirió dos máquinas neumáticas para sembrar en bandejas a gran escala y alta velocidad, y a la vez sumó dos grandes invernáculos al que ya existía en el predio de Sol Puntano para producir plantines hortícolas.

Como se vienen los fríos, en la primera etapa entregarán plantines con verduras de otoño-invierno, entre las que están la acelga, la remolacha, lechugas resistentes a las bajas temperaturas, cebolla, coles como repollo y coliflor y rúcula. Y dentro de 5 meses comenzarán a entregar los de primavera-verano, con la idea de que cada familia tenga hortalizas disponibles para consumir durante todo el año. Entre los frutales, distribuirán manzanos, perales, ciruelos y durazneros, en tanto que las aromáticas listas son boldo, menta, romero y albahaca, con la salvedad de que esta última debe cuidarse en el interior porque no resiste los fríos intensos.

El plan comenzará con una inscripción masiva en los departamentos Junín y Dupuy. Solo habrá que acercarse con el DNI y contestar algunas preguntas, para que los técnicos sepan cuántos son los interesados y con qué infraestructura cuentan en cada casa, por ejemplo si tiene terreno o no, cuál es la ubicación y las chances de prosperar.

El Ministerio hará un acompañamiento activo para que los vecinos puedan prosperar con su huerta, entregará un cronograma de siembra y cosecha y hará jornadas de capacitación para evitar las desilusiones de quienes recién comienzan. “El que ya tiene una huerta, igual podrá inscribirse y le entregaremos los plantines, frutales y aromáticas para que pueda ampliar su producción”, agregó María Rodríguez, una de las coordinadoras del plan.

Freixes viene informando del plan a los intendentes y legisladores de los nueve departamentos. “Durante la reunión con los dirigentes de toda la Provincia explicamos todos los planes productivos en vigencia y los nuevos que se presentarán en los próximos días con la idea de generar trabajo a través de pequeños emprendimientos, que es el gran problema que tenemos en el país, y que incluyen mejoramiento genético y sanitario y aumento de la producción en cada zona”, explicó el ministro.

También recordó que para brindar este apoyo, la cartera productiva tiene dos caminos: uno son las acciones concretas para el productor, como el plan ‘Una familia, una huerta’; y el otro es la Feria de Pequeños y Medianos Productores, que le facilita a los productores un aspecto clave y difícil, como es la comercialización.