Aumentó el número de animales encerrados y crecen las dudas

De acuerdo a los datos informados por el Senasa, en mayo creció un 20% el ingreso de animales a los feedlots. Este incremento se traduce en 541.707 animales, que según los documentos de tránsito electrónicos emitidos (DTe) a esos destinos, son alrededor de 100 mil animales más que los registrados en abril.

Habitualmente, los mayores ingresos se producen entre marzo y junio, coincidente con el pico estacional de zafra de terneros. El año pasado, presionados por la falta de pasto que ofrecían los campos, se evidenció un adelantamiento en la salida de animales y consecuentemente del pico de ingreso a los feedlots, alcanzando ya en marzo los 582 mil animales ingresados.

Este año, con una situación climáticamente mucho más benigna, esa curva de ingresos incluso se ve algo más retrasada de lo habitual, dado que hasta el mes pasado los ingresos se encontraban ciertamente amesetados en torno a las 430 a 450 mil cabezas mensuales mientras que recién en mayo se registró el primer incremento significativo de la campaña.

Claramente, este ligero corrimiento en la curva de llenado responde en gran medida al ritmo de salida de terneros registrado desde los propios campos de cría.

A diferencia del año pasado, donde las tasas más elevadas de salida -medidas sobre el stock inicial de la categoría- se registraron durante los primeros tres meses del año, en 2024 la curva de salida de estos terneros también mostró un ligero estancamiento durante abril, con una tasa de salida inferior al promedio de los últimos 5 años -excluido 2023- para luego crecer fuertemente en mayo y alcanzar un total de 1,53 millones de terneros/as trasladados con destino cría/invernada. En efecto, medido sobre los cerca de 14,7 millones de terneros y terneras registrados en stock al 31 de diciembre de 2023, la salida de mayo refleja una tasa del 10,4%, una de las tasas más elevadas para ese mes de los últimos años.

Análisis de la semana
En este contexto, favorecidos por una mayor oferta de terneros, los valores de la reposición continuaron mejorado durante mayo, no solo por el estancamiento que se registra en el precio de los terneros sino a su vez, por la ligera mejora nominal que ha estado registrando el precio del novillito gordo liviano en los últimos dos meses, aun en un escenario de gran debilidad del consumo y precios reales retrasados en los que va del año para ambas categorías.

Asimismo, otro de los factores que se presenta a favor de esta actividad de engorde intensivo con fuerte componente financiero dentro de la ecuación de compra y venta tras un proceso de engorde que involucra en promedio de 120 a 150 días, es la fuerte baja de tasas de interés que ha estado instrumentando el Banco Central desde inicios de la nueva gestión, y que en el último mes registró un recorte de 20 puntos porcentuales pasado del 60% al 40% anual.

De acuerdo a los últimos datos reportados por el Senasa al primero de junio, el stock de animales en feedlots se ubica en 1,962 millones de cabezas, un 12% superior a los 1,750 millones informados un mes atrás y muy próximo a los máximos registrados en junio y julio del año pasado, cuando se llegó a superar los 2 millones de animales en stock.

En definitiva, este importante incremento en el encierre actual de animales, permite vislumbrar un buen nivel de oferta de animales terminados que debería comenzar a salir, en promedio, a partir de los próximos dos a tres meses.

Según el informe de la Cámara del Feedlot, y el análisis del sitio  Bichos de Campo, “los resultados de la actual zafra de terneros estarán marcados por los costos de alimentación y estructura del ciclo, y fundamentalmente por la situación de la demanda en los primeros meses de la segunda mitad del año, tanto del consumo interno como de lo que pueda traccionar la exportación, en cuanto a precios con mejores condiciones para la industria desde las limitantes internas”.

“En criollo”, apuntó el analista Nicolás Razzetti, “si no mejora el poder de pago de los argentinos y el ritmo devaluatorio sigue siendo inferior a la inflación, se las ven negras”. Indicó también que “para que se salven las papas, debe reaccionar el consumo o debe haber una mayor salida exportadora. Pero desde este canal comercial tampoco se reciben buenas señales. En el último mes, las ventas de carne vacuna al extranjero cayeron por la falta de competitividad del negocio, debido a que los precios de la carne, el valor del dólar al que se liquida (80/20), y las retenciones del 9%, hacen que se trabaje a pérdida”.

Hoy la industria compra el novillo a 3.500 pesos el kilo de carne en gancho, y su capacidad de pago es de 3.000 pesos. “Si no cambian las condiciones comerciales de la carne, quienes engordan (industriales y productores), perderán plata y eso impactará en todos los eslabones. Antes o después, el derrame se produce, en la buena y en la mala”, concluyó.

Valores del MAG
El valor de referencia para la hacienda con destino faena elaborado por el Mercado Agroganadero arrojó para mayo un promedio general de $1.332,51 que, comparado en el promedio de abril, muestra una caída nominal del 5,5% mensual. Si bien, en la ponderación general, la mayor oferta de vacas que registró mayo (52% vs 44%) podría estar presionando a la baja este indicador, las únicas categorías que registraron mínimas variaciones positivas fueron los novillitos (1,4%) y los novillos (0,8%), el resto de las categorías que integran el índice presentaron retrocesos, vacas (-2,1%), toros (-1,9%) y vaquillonas (-0,4%).

Con un ingreso ligeramente superior al de la semana previa, el cierre de mes no dejó grandes movimientos de valores en la plaza.

En general la demanda sigue trabajando con interés tanto por los novillos como por novillitos especiales, de buena calidad, aunque sin convalidar importantes subas.

Por el contrario, en lo que respecta a mercadería liviana destinada al consumo local, se registraron retrocesos de entre $50 y $100 el kilo, especialmente en machos y en menor grado en hembras, donde la selectividad de los compradores no pudo ser satisfecha con la hacienda presentada.